Asperge-zalmsalade
- Salade
- 20-30 min.
Bereidingswijze
De asperges gaar, maar nog knapperig koken. Af laten koelen en in stukken van 4 cm. snijden.
Asperges en de in stukjes gesneden zalm mengen en op een platte schaal doen.
Azijn vermengen met zout en peper en met een garde de olie erdoor kloppen. Slakruiden erdoor roeren.
De salade hiermee marineren.
Garneren met de veldsla en plakjes ei.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
