Clafoutis met Lamsoor
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
De klassieke clafoutis wordt eigenlijk altijd met fruit gemaakt, maar dat een hartige variant ook heerlijk kan zijn, bewijst deze versie met Lamsoor.
Ingrediënten 4 recipe.people
2 vlestomaten, 2 el boter of margarine, 400 gram Lamsoor, 8 eieren, 4 el zelfrijzend bakmeel, versgemalen zeezout en zwarte peper.Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 175?
Bereidingswijze
Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Verwarm de boter en stoof hierin de tomaten 1 minuut. Houd van de lamsoor een handje achter en voeg de rest bij de tomaten.