1. Home
  2. Recepten
  3. pikante spareribs

pikante spareribs

  •  ,
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 24-05-2002

Ingrediënten 4 personen


- 1,5 pond spareribs p.p
- 2 bouillonblokjes
- 1 grote ui
- 4 tenen knoflook
- 1 laurierblad
- 2 d.l ketjap A
- 1 t.l djahe
- 1 t.l djinten
- snufje zout

Ingredienten voor marinade:
- 2 d.l ketjap A
- 4 e.l bruine suiker
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 t.l sambal
- 3 t.l djahe of versgeraspte gember
- 2 e.l honing


pikante spareribs
pikante spareribs

Pikant gerecht wat zowel op de barbecue bereid kan worden als in de oven.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

1 dag van tevoren:
spareribs halveren en in een grote pan onder water zetten. Hieraan toevoegen de bouillonblokjes,gesnipperde ui,geperste knoflook,laurierblad,2 d.l ketjap A,djahe,djinten en zout.
Dit alles aan de kook brengen en 1 uur zachtjes laten koken. Spareribs in het vocht laten staan tot de volgende dag.(Wel koel zetten!)

Bereidingswijze

Alle ingredienten voor de marinade door elkaar roeren en hier de goed uitgelekte spareribs royaal mee insmeren.
Spareribs op rooster leggen en regelmatig keren. Na 10 minuten spareribs nogmaals insmeren en evt. bestrooien met provinciaalse kruiden en nog 10 minuten roosteren. Het zijn dan spareribs om je vingers bij af te likken!!!

Serveertip

Lekker met een frisse salade en stokbrood met kruidenboter!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van colindahage


Reacties (47)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van colindahage
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top