Smoor solo van Kip

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.

Lekkere makkelijke indonesische kipgerecht

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Een hele kip of drumsticks, citroen, olie, 1 grote ui. 2 teentjes verse knoflook, 1/2 theelepel laos. 2 daoen salam., 11/2 eetlepel sambal en 2 gesneden tomaten. 1 kopje ketjap, water en een halve eetlepel azijn.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
! wadjan, of braadpan met anti baklaag

Voorbereiding

De kip in stukken snijden, knoflook persen, ui snijden, sap uit de citroen persen. De 2 tomaten in stukken snijden.

Bereidingswijze

Het kip of de drumsticks inwrijven met citroensap en zout. Een kwartiertje laten trekken en daarna de kip lichtbruin bakken in de olie. Dan de kip uit de pan halen en laten uitlekken. De ui, knoflook, laos, salambladjes, sambal en de tomaten fruiten in 6 eetlepels olie in plus minus 6 minuten. Daarna toevoegen het kopje ketjap een kopje water en een half eetlepel azijn. Dan de kip in de pan doen, de deksel erop en gaar laten sudderen op een klein vuurtje totdat de kip lekker zacht is.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

jenny5 avatar
jenny5

Doorsturen

Home Recepten