Salade van tuinbonen

Dit recept komt uit de peulvruchtenwinkel van D.Das. Die gevestigd was in de Twijnstraat. Mijnheer Das maakte reclame met de volgende slogan. At ik geen erwten en bonen van Das, verzeker u dat ik lang zo sterk niet was.

Bereidingswijze

Dop 1 kilo jonge tuinbonen en was ze. Kook ze ongeveer 10 minuten samen met wat bonenkruid en zout. Laat de bonen afkoelen en goed uitlekken. Was een halve krop sla. Leg de slabladeren na het uitlekken in een kom. Snij twee tomaten, een sjalotje en 150 gram kruidenkaas in stukjes en vermeng ze met de tuinboontjes