Gegrilde biefstuk met pikante saus
- Nederlands, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
Ingrediënten 4 personen
* 1 ui, fijngesnipperd* ? rode paprika,in kleine stukjes
gesneden
* ? groene paparika, in kleine stukjes
gesneden
* 1 rode spaanse peper, in kleine stukjes
genseden
* 8 takjes peterselie, fijngeknipt
* 1? dl maisolie
* ? dl witte wijnazijn
* ? el oregano
* ? el bruine suiker
* 2 tenen knoflook
* tabasco
* 4 biefstukjes van 150 gr
* 2 el olie
Voorbereiding
In een kom de olie, azijn, ui, paparika, pepertje, peterselie, oregano en de suiker doen. Knoflook erboven uitpersen en het geheel goed door elkaar mengen. Op smaak brengen met peper en zout. Het mengsel 1 dag afgedekt in de koelkast zetten.
Bereidingswijze
Biefstukjes insmeren met olie en bestrooien met pepr en zout. Grill de biefstukjes naar wens gaar en serveer ze met een lepel saus erover.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
