Viooltjesazijn
- Saus/dressing
- 0-10 min.
van "moesje2"
Ingrediënten
15 gram viooltjes7 1/2 dl. witte wijnazijn
Bereidingswijze
Spoel de bloemetjes onder de kraan af en dep ze voorzichtig met wat
keukenpapier droog.
Leg ze in een schone fles en giet er de wijnazijn op.
Sluit de fles af en laat de azijn 14 dagen staan. Zeef deze daarna.
Gebruik liever geen andere soort azijn, want de geur en het aroma van de
viooltjes komen alleen goed in wijnazijn tot hun recht.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
