Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Viskoekje.

Viskoekje.

Door: remy85

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-05-2002

Ingrediënten 4 personen


10 eetl. aardappelpureepoeder, 1 dl. melk, 400 g kabeljauwfilet, zout, peper, 1 eetl. citroensap, 1 kleine ui, 3 eetl. paneermeel, 1 theel. kerriepoeder, 50 g boter of margarine.



Ontdek meer:

Voorbereiding

In een pan aardappelpuree maken met 1? dl. water en melk volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje.De pan van het vuur nemen.De vis inwrijven met zout, peper en citroensap.In een pan een bodem water met zout aan de kook brengen.Hierin de vis in ± 10 min. zachtjes gaarkoken.De ui pellen en fijnsnipperen.Het paneermeel in een diep bord strooien.

Bereidingswijze

De vis uit de pan scheppen en in een kom doen.De vis met een vork fijnprakken en vermengen met aardappelpuree, ui en kerriepoeder.Breng het op smaak met zout en peper.Vorm van dit mengsel 4 platte koekjes.Wentel de koekjes door het paneermeel en druk dit goed aan.In een Koekenpan de boter verhitten en de viskoekjes aan beide zijden in ± 5 min. goudbruin bakken.

Serveertip

Lekker met sperziebonen en worteltjes.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van remy85
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top