Dirty Rice`

  • Amerikaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-05-2002

soul-food gerecht van de negerslaven

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 ui
2 teentjes knoflook
rode paprika
3 stengels bleekselderij
100 gram chorizo
200 gram kippenlevertjes
200 gram gehakt
400 gram langkorrel-rijst
1 liter kippenbouillon (tablet)
2 bosuitjes
verse peterselie
zout/peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Wok met deksel
of braadpan

Bereidingswijze

pel de ui en knoflook en hak ze fijn. snij de paprika en bleekselderij in stukjes.
verhit wat olie in de wok en fruit de ui, knoflook en voeg de paprika en bleekselderij toe. (ca. 3 minuten)
snij intussen de chorizo en kippenlevertjes in stukjes en voeg het samen met de gehakt toe.
Bak enkele minuten en voeg dan de rijst en de bouillon toe.
Breng het gehreel aan de kook en laat met de deksel erop 15 a 20 minuten zachtjes gaar koken, regelmatig doorroeren.
Vlak voor serveren bosuitjes toevoegen en met peterselie garneren.
zout en peper naar smaak.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten