Koolsalade met goudsbloem

Met hun kleurige bloemhoofdjes zijn goudsbloemen heel opwekkend: een boeket ervan heeft de gloed van een warme glimlach. Goudsbloem is een oud en werkzaam artsenijgewas.Het is bovendien een van de gemakkelijkste eenjarigen.van "vifke"

Voorbereiding

Bereidingswijze

Snipper de kool fijn. Meng de mayonaise met de platte kaas en breng verder op smaak met peper, zout en bieslook. Voeg er de goudsbloemblaadjes aan toe maar hou er enkele over voor de versiering. Meng de kool en de rozijnen met de saus. Dien gekoeld op. Hou er rekening mee dat de sla best enkele uren rust zodat alle smaken zich goed vermengen