Gehaktbal met mosterd en druiven

Recept uit :" Die brave gehaktbal".

Bereidingswijze

Vermeng het gehakt met zout, peper, beschuitkruim, melk en ei en vorm er 4 platte ballen van.

Bak ze in de boter boven een flink vuur snel aan beide zijden goudbruin. Smeer ze aan beide zijden in met mosterd.

Snijd de druiven in tweeen of in vieren en leg ze bij het gehakt in de braadboter. Giet er na enkele minuten het water bij, zet een deksel op de pan en laat de ballen in de saus gaar stoven.

Wees niet bang voor de flinke hoeveelheid mosterd, want mosterd verleist zijn scherpte bij verhitting en alleen smaak- en geurstoffen blijven over.

Serveertip

Geef er gekookte aardappels of puree bij.