Burgers van Tofu

  • Vegetarisch, Vegetarisch
  • 20-30 min.
  • Burgers van Tofu

    Burgers van Tofu

    Burgers van Tofu

  • Burgers van Tofu

    Burgers van Tofu

    Burgers van Tofu

(eigen) basisrecept voor Tofu burgers. Kun je zelf door bijvoorbeeld te varieren met kaassoorten van smaak wijzigen . Ook andere groenten toevoegen zoals prei, mais of doperwtjes kan de burger verassend van smaak veranderen.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
325 gr Tofu
75 gr Bloem
35 gr Mozzarella
25 gr Pikant belegen kaas (geraspt)
25 gr Geitenkaas (geraspt)
25 gr Ui (gesnipperd)
25 gr Paprika (gesnipperd)
1 teentje knoflook
1 thl bieslook (fijngesneden)
1 thl zout
2 thl chilipoeder
1 thl mosterd (Franse, fijne mosterd)
1 thl sambal manis
2 eieren
peper
paneermeel
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 270,46 kcal
Koolhydraten 16,18 g
Eiwitten 22,73 g
Vetten 12,24 g
Benodigdheden

Kom, vork

Bereidingswijze

Meng alles door elkaar en prak de Tofu fijn met een vork. Kneed de massa goed zodat alle ingredienten goed verdeeld zijn. Verdeel het geheel in 4-6 gelijke porties en maak er platte burgers van. Dompel ze aan beide zijden om in de paneermeel en bak ze met wat olie in de pan (als de burgers goudbruin zijn nog een paar minuten op een zacht vuurtje en smullen maar)

Serveertip

De burgers zijn heerlijk in combinatie met krielaardappeltjes met een droge, witte wijn en spinazie.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

thomas_n1 avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten