gevulde paprika's met kaas
- Vegetarisch, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 20-04-2002
Ingrediënten 2 personen
1 paprika, rode1 appel
2 lente-uitjes
25 gr. walnoot
15 gr. bloem
50 gr. kaas, gesneden
15 gr. margarine, plantaardige
0.2 l. melk
2 stengels bleekselderij
Benodigdheden
een kleine glazen litermaat, een garde en een kleine ondiepe ovenvaste schaalVoorbereiding
De paprika halveren, de steelaanzet, het zaad en de zaadlijsten verwijderen en het vruchtvlees wassen. De noten grof hakken en de kaas in kleine blokjes snijden. De appel wassen, het klokhuis verwijderen, het vruchtvlees met schil in blokjes snijden. De draden van de bleekselderij verwijderen. De stengels wassen en klein snijden. De lente-uitjes schoonmaken en in ringen snijden.
Bereidingswijze
De margarine in een kleine glazen litermaat (onafgedekt) in de magnetron in circa 30 seconden op 100 procent laten smelten.
De bloem erdoor roeren en de melk erop schenken. Alles (onafgedekt) in circa 3 minuten op 100 procent aan de kook laten komen en de saus met een garde glad roeren.
Wat van de noten achterhouden en de rest van de noten met de kaas, appel, bleekselderij en de lente-ui door de saus roeren. De paprikahelften met de saus vullen en de helften in de ovenvaste schaal zetten. De schotel (afgedekt) circa 6 minuten op 70 procent verwarmen, (afgedekt) enkele minuten laten nagaren en de paprika met de achtergehouden noten bestrooien en met een takje bleekselderijgroen garneren
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Wat kun je allemaal maken met een Pizzarette Wortel-cobbler Echt Nederlandse ovenschotel met een Italiaanse twist Geroosterde bloemkool met Vadouvan Knoflook-parmezaanwortelen met gehaktballetjes Amuse met Veneta salami, gorgonzola en druiven Velouté van kip en citroen op Griekse wijze Minestronesoep met wortelloof Kip Trattoria....van Project Gezond. Angry Asian Man tosti Kipsatés met gewokte krieltjes, wortel en courgetteKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties