- Home
- Recepten
- Groente
- Uien
- Uienchutney
- uienchutney
uienchutney
- Internationaal, Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 23-03-2002
Ingrediënten
-1 dl.olijfolie,-1/2 kg.kleingesneden rode uien,-1/2 kg.in ringen gesneden sjalotten,-1 in zeer dunne schijfjes gesneden teentje knoflook,-blaadjes van 1 takje tijm,-2 eetlepels bruine suiker,-1 glas rode wijn,-1 dl.azijn,-peper uit de molen en zout.
Verder heb je nodig
Schone lege jampotten.
- 2.801Bekeken
-
37Bewaard +
-
Bij barbeque,koud vlees,kaas,op stokbrood,als ondersteuning van sauzen en soepen.
-zet alle grondstoffen,materialen en gereedschappen van te voren klaar,-bewerk de grondstoffen als boven beschreven.
-maak de olie heet in een grote braadpan,-smoor de uien aan tot ze glazig beginnen te worden,-blus het geheel af met de vloeibare bestanddelen en voeg de andere grondstoffen toe,-laat het geheel op een laag vuur indampen tot de juiste dikte,-in de jampotten overscheppen,deksel erop en af laten koelen.
