Groene theesaus
- Chinees, Saus/dressing
- 20-30 min.
- Geplaatst op 17-03-2002
-
Groene theesaus
Groene theesaus
Kan gebruikt worden als slasaus en dipsaus, marinade, en om te bedruipen; kwast over varkenshaas of zalm bijv. voor het de oven in gaat!
Ingrediënten 10 personen
±180 cc water;;2 theelepels losse groene thee of 2 geopende zakjes;
3 eetlepels fijngeknipte bieslook of bosuitjes;
2 eetlepels olijfolie;
1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel chinese sojasaus (light);
1 1/2 theelepel honing; 1 theelepel fijngesneden gember; 1/2 theelepel fijngesneden rode hete peper; 3 teentjes knoflook fijngesneden;
(evt. nog snufje of 2 zout)
Bereidingswijze
Haal de theezakjes eruit en/of zeef de thee door een fijn zeef in een andere schaal.(Theeblaadjes heb je niet meer nodig).Doe de rest van de ingredienten bij de thee.
Afdekken en 30 minuten laten afkoelen.
Dit recept levert ongeveer 1/4 liter saus.
Bron
Ergens gelezen in de vorige eeuw
Serveertip
Reken 2 eetlepels per persoon als dipsaus of slasaus; genoeg voor 12-15 personen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Scampi's met romige paprika-mascarponesaus en tagliatelle Zuurkoolsalade met rozemarijnworst Sint-jakobsnoten met venkelcrème Waterzooi met kalkoen Sushi bowl Pastinaakcrème met hazelnotenspinaziepesto Pieten baret pannenkoek Paddenstoelenstoof Macaroni taart van Rudolph van Veen Mejadra Hollandse sla met ei en tomaat.Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
hoi ik heb ik geprint.drink veel groene thee en vind het fijn nu wat recepeten te vinden om er meer mee te doen.ik heb ook gelijk je site bij mij favoriet gezet,zodat ik hier vlugger en meer kan rondneuzen.ik hoop dat het mocht!een smulgroet van tooske
Neem ik even mee. Ga ik op de zalm proberen, Groetjes,Annie
Deze heb ik mee naar mijn pagina. Dank u
Deze neem ik mee,lijkt mij heel lekker. Bedankt. Ellen