1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Muffins
  5. Blauwe bessen muffins
  6. Blue berry muffin

Blue berry muffin

  • Amerikaans, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-03-2002

Ingrediënten


boter om in te vetten, 115 gram gesmolten boter, 230 gram suiker, 2 eieren, 1 dl yoghurt, 450 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 schoongeboende citroen, 250 gram bosbessen of blauwe bessen, 1 eetlepel bloem.



Blue berry muffin
Blue berry muffin
Blue berry muffin
Blue berry muffin

Een Amerikaans cake-je. Recept voor 12 muffins.van"vifke

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Vet 12 mini-cake vormpjes in met boter.
Klop de gesmolten boter met de suiker in een vorm schuimig.
Klop de eieren er een voor een door.
Voeg de yoghurt toe en schep hem voorzichtig door de boter/suikermassa.
Zeef de bloem samen met de bakpoeder boven de kom.
Rasp de schil van citroen boven de kom en spatel alles voorzichtig tot een beslag.
Was de bessen en laat ze goed uitlekken, dep ze voorzichtig droog met keukenpapier.
Bestuif de bessen met een eetlepel bloem en spatel ze voorzichtig door het beslag.
Vul elk vormpje voor 2/3 deel met beslag.
Bak de muffins gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven gaar.
Prik met een sate-prikker in een muffin en wanneer hij er droog uitkomt, zijn de muffins gaar.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Variatietip: ipv bessen kun je oook de volgende dingen gebruiken: cacaostukjes, noten, rozijnen, banaan, frambozen, bramen en appel.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van llheks


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van llheks
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top