1. Home
  2. Recepten
  3. Portugese keuken
  4. Portugese ovenschotel met kip

Portugese ovenschotel met kip

Door: recepten_van_omalidy

  • Portugees, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-02-2002

Ingrediënten 4 personen


12 kipcarbonaadjes (kipfilet sof kippenboutjes mogen ook
1 venkel
2 handen zwarte rozijnen
2 handen hele amandelen
1 gesneden ui
paar blaadjes basilicum
klein bosje koriander
1/2 el paprikapoeder
1/2 el komijn
1/2 liter kippenbouillon (tablet mag ook)
150 gr boter
2 teentjes knoflook
5 el olijfolie
zout en peper


Verder heb je nodig


Ovenschaal


Recept van Restaurant ZABAR - Knipmode 1994

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Doe alle ingredienten in een beboterde ovenschaal, giet de bouillon en olijfolie erbij en bedek de schaal met folie. Verwarm de oven ca. 15 minuten voor op 160 C.

Bereidingswijze

Plaats de schaal in het midden van de oven en zorg dat de temperatuur op 160 C blijft. Het geheel moet ca. 45 minuten in de oven garen.(Dit controleren; anders nog ca. 15 minuten erbij.)

Serveertip

In boter gebakken krieltjes met wat fijngehakte peterselie en en glas witte wijn.



Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_van_omalidy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top