1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Paksoi
  5. Surinaamse kip met paksoi

Surinaamse kip met paksoi

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-02-2002

Ingrediënten 4 personen


500 gr kipfilet, in grove stukken gesneden
1 a 2 teentjes knoflook, geperst
1 ui, grof gesneden
1 Madam Jeannette peper of rode peper, van zaden ontdaan
1 eetlepels tomatenpuree
1 bos paksoi
1 eetlepels oestersaus
2 eetlepels ketjap manis
1 tl 5-kruidenpoeder
1 tl vers geraspte gemberwortel
1 tl zwarte peper
zout
2 eetlepels olie om te bakken



Dit is een gerecht dat ik op het internet zag aangeboden door de firma Faja Lobi. Het recept heb ik aangepast (op moment van koken had ik die producten niet in huis en ? na overleg met een Surinaamse huisvriend ? die mij enkele tips gaf, heb ik het als onder beschreven klaargemaakt.
Of het origineel Surinaams is, weet ik niet.
Het smaakte in ieder geval overheerlijk en daar gaat het om!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de paksoi in grove stukken, was en deze.
Verhit de olie en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper; voeg hieraan toe de kip, zout, zwarte peper en het 5-kruidenpoeder en bak alles tot het bijna gaar is in ca. 25 minuten.
Voeg de tomatenpuree, oestersaus, ketjap en de gember toe. Bak alles 5 minuten mee.
Voeg de paksoi erbij en doe er 1 kopje water bij; alles moet net onder staan.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Heerlijk met witte rijst ? NJANG SWIETIE = Eet smakelijk



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tropenkolder


Reacties (9)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tropenkolder
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top