- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Nederlandse keuken
- Spinazie
- spinazie ovenschotel
spinazie ovenschotel
Ingrediënten 4 personen
450 gram diepvries spinazie, 450 gram aardappelschijfjes( voorgekookt ), 100 gram magere spekreepjes, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 2 dl. room cullinair, 3 eieren, 2 gekookte eieren,100 gram geraspte jonge kaas, scheutje olijfolie, zout en peper.
Verder heb je nodig
Ovenschaal en koekepan. Kom om de eieren los te kloppen.
Spinazie-ovenschotel
Heerlijk!
Spinazie Ovenschotel van Hoffmant
Je eet zo de hele schaal leeg, zo lekker dat ie is!
Schotel voor het de oven in gaat
- 385.827Bekeken
-
3.615Bewaard +
-
Een makkelijke ovenschotel die door mijn gasten als heerlijk wordt betiteld.
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 225 graden. Kook 2 eieren in 8 minuten hard. Bak intussen de spekjes in een koekepan zonder boter, wanneer de spekjes beginnen te bruinen dan de uien en de knoflook erbij doen. Laten bakken totdat de uien glazig worden. De Ovenschaal invetten met het scheutje olijfolie . Aardappelschijfjes erin leggen. Het spekmengsel er over heen verspreiden. Dan de spinazie erover verdelen. Klop de 3 eieren los met de room en voeg peper en zout naar smaak toe. Giet dit over de overschotel, leg de in plakjes gesneden gekookte eieren erop en bestrooi de schotel met de geraspte kaas. Plaats de schotel 30 minuten in de oven totdat de bovenkant begint te kleuren.
Serveertip
Eventueel serveren met een lekker gebraden varkenslapje of gehaktbal. Deze schotel is ook makkelijk te maken met andere groenten zoals prei ( wel goed laten uitlekken)en broccoli.
Deel dit recept
Reacties (69)
-
Eijsje 05-12-2017
Heb je 5 eiren nodig?? 2 hard koken en 3 om los te kloppen? -
bertie_olivier_7 06-10-2017
Kan dit recept ook gemaakt worden met verse spinazie?Gr. Bertie -
bertie_olivier_7 06-10-2017
Kun je dit recept ook maken met verse spinazie? Gr. Bertie -
didoroelofsen867 24-02-2017
Oh, niet op de datum van plaatsen gelet. Maar in 2002 gebruikte ik ook geen voorgekookte aardappeltjes. Wellicht ben ik een uitzondering! Groetjes Dido -
Cecileg 24-02-2017
@dido is een recept van 2002. Toen vonden we dat gemakkelijk nu willen we alles zelf maken. Dit ligt in de tijdgeest. Lieve groet Cecile
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »