1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. zuurkoolschotel

zuurkoolschotel

Door: ritalekkerbek

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 19-02-2002

Ingrediënten 4 personen


750 gram zuurkool
200 gram rookspek in blokjes
1 kilo aardappelen
100 gram rozijnen
1 blikje ananas
melk


Verder heb je nodig


Ovenschaal
mixer


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aardapelen koken, ovenschaal beboteren, dobbelsteentjes spek uitbakken.
oven 10 min. voorverwarmen op 225 graden.

Bereidingswijze

Maak van de aardappelen een luchtige puree,
schep een laagje puree in de ovenschaal, schep de zuurkool op de aardappelpuree, en strooi hier de rozijnen en de stukjes ananas
over. verdeel het spek over de rozijnen en ananas, schep hierover het restant van de aardappelpuree.
Zet de schaal in het midden van de oven en laat het bruin worden in ongeveer 20 min.

Serveertip

Een heerlijke wijn hierbij is een
Gewurztraminer, is een vrij lichte wijn met een zwoele kruidige smak.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ritalekkerbek
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top