Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Valentijnsdag: Gespietste oesters

Valentijnsdag: Gespietste oesters

Door: kerst_pasen_2

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 14-02-2002

Ingrediënten 2 personen


12 plakken bacon, gehalveerd en licht krokant gebakken
24 rauwe oesters
6 jalapeno-pepers, in de lengte in vieren gesneden en ontpit
zout en versgemalen peper naar smaak
1 ei
1,75 dl melk
70 g bloem
7,5 dl plantaardige olie voor het frituren
citroenpartjes ter garnering



Met jalapeno-pepers
Naar een recept van Galatoires, New Orleans, Louisiana

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Rijg de bacon, oesters en stukjes peper om en om aan 8 korte houten of metalen prikkers. Bestrooi ze met zout en peper.

Klop het ei met de melk los in een ondiepe schaal.

Verhit de olie in een hoge pan; ze mag niet walmen. Wentel de prikkers in het ei-melkbeslag, rol ze door de bloem, schud de overtollige bloem eraf en bak ze in hete olie in ca. 5 minuten goudbruin. Serveer ze met citroenpartjes.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kerst_pasen_2
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top