1. Home
  2. Recepten
  3. Spaanse keuken
  4. Garnalen
  5. Tortilla met garnalen

Tortilla met garnalen

  • Spaans, Buffet
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-02-2002

Ingrediënten


* 1 kleine aardappel(75 gr.) * 4 1/2 el olijfolie * 1/2 kleine ui * 75 gr noorse garnalen( een paar garnalen achterhouden) * 3 takjes peterselie * 3 eieren * zout/peper * 1/4 tl paprikapoeder


Verder heb je nodig


Koekepan


Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Aardappelen schillen en wassen. In zeer dunne schijfjes snijden. In koeke pan de olie verhitten. Aardappel toevoegen. Met de deksel op de pan in 10 min. gaar bakken. Intussen ui pellen en in smalle plakjes snijden. Garnalen onder koud water afspoelen. Met keukepapier droog deppen.Aan aardappel de ui toevoegen . Zoder de deksel 5 min. zachtjes bakken. Aardappel aan een kant van d pan schuiven. Garnalen ca 2min. zachtjes meebakken. Garnale uit de pan nemen. In kommetje de peterselie fijn knippen. Eieren erboven breken en loskloppen met zout.peper en paprikapoeder. In koekepan aardappel/ui uitspreiden. 1/2 el olie toevoegen en verhitten. Eimengsel erover gieten. Op matig vuur eimaengsel laten stollen en onderkant goudbruin laten worden Van vuur nemen omelet in 12 punten snijden. In elke punt 2 garnalen oprollen . Met cocktail prikker vaststeken. Op bord plaatsen en laten afkoelen.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van elisabethsc


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van elisabethsc
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top