cheese cake

  • Australisch, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 09-02-2002
  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

  • cheese cake

    Cheese cake

    Cheese cake

Lekker en zonder oven

Ik heb dit vaak gegeten in Australië. Het recept had ik helaas niet en heb dit zelf uitgevogeld met de smaak die het moest zijn in gedachten. Ik krijg hier heel veel positieve reacties op en iedereen vraagt hoe maak je dit??? Zo dus...... en ik zou het Australisch noemen als die keuze er tussen had gestaan

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
Voor de bodem:
250 gram roomboterkoekjes,
80 gram gesmolten boter,
nootmuskaat en kaneel.

Voor de vulling:
600 gram verse roomkaas
200 gram suiker
2 pakjes vanille suiker
5 blaadjes gelatine (agar-agar=vegetarisch en kan i.p.v. gelatine gebruikt worden)
1 dl heet water
1 kwart liter slagroom
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Springvorm
Bakpapier
Vijzel
Drie schalen/beslagkommen
Garde
Lepel

Voorbereiding

Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en klem het vast door de springvorm te sluiten.

Week de gelatineblaadjes in koud water

Klop de slagroom en zet apart

Bereidingswijze

Stamp de koek tot kruim in de vijzel en voeg een halve theelepel kaneel en wat nootmuskaat toe. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot alles gemengd is. Bedek de bodem van de springvorm hiermee.

Voor de vulling:

Knijp de gelatine uit en doe het in een grote kom. Voeg het hete water toe en roer goed. Voeg de suiker en vanille suiker toe. Roer goed. Meng de roomkaas er door, ondertussen flink roeren met de garde. Roer als laatste de slagroom erdoor. Giet de vulling op de bodem en laat in de koelkast minstens twee uur opstijven.

Serveertip

Lekker met bosbessenjam als garnering. Of mandarijntjes uit blik, die staan heel vrolijk!

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten