kipfilet in champignon-roomsaus

  • Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 09-02-2002

Een superrecept, heerlijk zacht en romig van smaak en erg geschikt voor een diner.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 ons kipfilet, 2 uien, 1 bakje champignons, 1/4 liter slagroom, bloem, roomboter, scheutje witte wijn, bieslook, peper, knoflook.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in dunne repen en haal ze door de bloem zodat ze geheel wit zijn. Smelt wat roomboter in de koekepan en bak ze snel bruin, ze hoeven niet gaar te zijn, en haal ze van het vuur. Bak vervolgens de ui en champignons en blus ze af met een scheutje witte wijn (let op dat het niet te nat wordt). Roer de slagroom erdoorheen, knijp de knoflook uit en voeg de kruiden toe. Nu kunnen de reepjes kipfilet weer in de saus. Laat het geheel ongeveer 10 a 15 minuten sudderen totdat de kip gaar is. Dit gerecht is zacht van smaak, wil je het wat pittiger hebben dan kun je er als laatste een scheutje sherry bijdoen.

Serveertip

Serveren met stokbrood en een salade.

Laatste reacties

stiny26 avatar
stiny26 24-04-2005

<b><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20041227081800.jpg"width="200"heigth="200"> Neem het mee. Groetjes. Micky

irener avatar
irener 10-02-2002

Dit ga ik zeker een keer proberen. Heb het recept meegenomen naar m'n pagina. Groetjes Irene

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten