1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. kip uit de stomer

kip uit de stomer

Door: ine61

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 09-02-2002

Ingrediënten 2 personen


4 kipkarbonades,50 gr.spekreepjes,1bakje champignons,75 gr. haricot verts of peultjes,2 aardappels kleintjes,1 eetl.zilveruitjes,1 glaasje rode wijn 1 eetl.chilisaus 1 kopje water,1 bouillontablet


Verder heb je nodig


Pannetje om reepjes spek te bakken. stoomapp,


Dit gerecht kan ook met kipfilets

Ontdek meer:

Voorbereiding

Champignons in vieren verdelen aardappeltjes schillen en in kleine blokjes snijden spekjes even aanbakken boontjes schoonmaken,kipkarbonades vel afhalen en marineren met wat ketjap. boontjes in tweeen doen verder alle ingredienten klaar zetten

Bereidingswijze

Stoom eerst de kipkarbonades ongeveer 15 min voor, laat deze even afkoelen. doe in de dichte bak alle ingredienten .Eerst de kip dan de rest er over heen verdelen. verkruimel de bouillontablet er overheen,meng de wijn chilisaus en het water en schenk dit er over heen Laat dit alles zeker 30 min. stomen. Er komt vrij aardig wat vocht , hier maak je na het stomen een sausje van. controleer na 30 min. of de aard. en de boontjes gaar zijn .Let op als je de deksel er af haald dat je zelf niet brandt want de stoom is erg heet.Als het gaar is alles er uit scheppen en uit laten lekken even warm houden onder allu.folie vang het vocht op en doe dit in een steelpan maak hier een dikkere saus van met wat maizena verdunt met water .laat dit even doorkoken

Serveertip

Verdeel dit over 2 borden en doe er naar eigen smaak wat saus op dit is lekker met jasmijnrijst .Ik maak dit meestal eerder op de dag klaar en zet dit dan klaar op de borden en warm dit als we willen eten even op in de magnetron. maar dan moet je de saus er nog niet overheen doen. maar pas als je gaat eten. maak je dit gerecht met kipfilets dan de filet in reepjes of blokjes snijden hoeft dan niet voorgestoomd te worden kan dan meteen met de rest mee.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ine61
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top