Italiaanse bruine bonensalade.

Een lekkere maaltijdsalade.

Voorbereiding

Laat de bruine bonen goed uitlekken.
Snijd de gepelde ui in ringen.
Pers de knoflook uit.
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Snijd de salami en kaas in blokjes.

Bereidingswijze

Snijd de olijven zeer klein en vermeng deze met citoensap, zout, peper, bonenkruid en sour craem.
Schep alle ingredienten door het sausje.

Serveertip

Lekker met warm stokbrood.

Tip:Gebruik een niet te harde salamisoort en wees voorzichtig met het toevoegen van het bonenkruid, omdat de smaak van dit kruid snel kan overheersen.
Begin met een halve eetlepel en voeg meer naar smaak toe.