1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Broccoli
  6. Pasta met broccoli en ansjovis

Pasta met broccoli en ansjovis

Door: petrap34

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-02-2002

Ingrediënten 4 personen


2 grote stronken broccoli
2 teentjes knoflook, gehakt
8 ansjovisfilets
1 rode pepers, fijngesneden
4 flinke klonten boter
400 gram pasta, bijv. fussilli of penne
zout
peper
100 gram geraspte oude kaas of parmezaan



Makkelijke hoofdmaaltijd uit het 3e boek van Jamie Oliver. Hij weet met simpele dingen toch altijd weer te verrassen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de roosjes van de broccoli af en snijd de steel in schijfjes. Doe de steelschijfjes samen met de knoflook, in stukjes gesneden ansjovis, peper en 2 klonten boter in een pan.
Doe er een deksel op en laat 8-10 minuten zachtjes pruttelen.
Kook intussen de pasta gaar in 8-10 minuten, doe er na 4-6 minuten de broccoliroosjes bij. Laat de pasta en broccoli uitlekken en schep het mengsel uit de andere pan erdoorheen.
Doe de rest van de boter erbij en de parmezaanse kaas.
Meng alles goed door en eet smakelijk !



Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van petrap34
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top