1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Spruitjes
  6. pikante stamppot met spruitjes

pikante stamppot met spruitjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-01-2002

Ingrediënten 4 personen


1,5 kg aardappels,
1 kg spruitjes,
400 gram metworst (aan een stuk),
4 eetlepels currysaus,
2 dl melk,
zout en peper.



Eenpansgerecht

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak de spruitjes schoon.
Schil en was de aardappels.

Bereidingswijze

Breng de aardappelen met zout en water in een grote pan aan de kook. Voeg na 10 minuten de spruitjes toe en breng het weer aan de kook.
Laat de aardappelen en spruitjes in 15 tot 20 minuten gaar worden.
Snijd de metworst in blokjes.
Verwarm de melk.
Giet het kookvocht van de aardappelen en de spruitjes af.
Stamp ze met de warme melk en de currysaus tot een smeuige stamppot.
Roer de stukjes metworst hier doorheen en maak de stamppot op smaak met zout en peper.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marijma


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marijma
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top