Maisbrood.
- Afrikaans, Ontbijt
- 10-20 min.
- Geplaatst op 12-01-2002
Een ontbijt of bij gerecht,toegezonden uit Zuid Afrika.
Ingrediënten
1 blik mais plus vocht,2 eieren,25 ml suiker,1/2 kopje melk,1 kop bloem(250 ml),1 kop polenta(250 ml),3 theelepels Baking Powder (Oetker)( - 15 ml),1/2 dessertlepel zout(2 ml),geraspte kaas,paprika.Benodigdheden
Broodblik.Voorbereiding
Maak het mais fijn met een staafmixer.
Vet een glazen broodblik in.
Bereidingswijze
Besprenkel het blik met geraspte kaas en paprika.Mix alle droge ingredienten samen.Voeg mais,melk en eieren toe.Goed mixen.Doe het mengsel in het broodblik en bedek dit met cellofaan.Prik er gaatjes in.Magnetron op hoog vermogen gedurende 7-9 minuten.Een paar minuten laten staan.
Serveertip
Serveer met boter.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties