1300 gram blauwe bessen
300gram blauwe bessen (garnering)
25 gram gelatine
175 gram suiker
slagroom naar eigen smaak
Zeef
Kook bessen samen met suiker en zeef dit.
Laat gelatine oplossen in water en roer dit door de bessenmassa.
Giet het geheel in een vorm en laat het een nacht opstijven.
Houd de vorm even onder heet water en stort de geleipudding op een schotel.
Leg er de blauwe bessen omheen en serveer.