tongetjes met kreeftensaus
- Internationaal, Feestmaaltijd
- 20-30 min.
Ingrediënten 4 recipe.people
4 tongen, 125 gr. grijze garnalen,1 klein blikje kreeftensoep, 10 cl. verse room, 3 sjalotjes, een beetje gehakte peterselie, 25 gr. boter, een beetje bloem, peper en zout.Bereidingswijze
hak de sjalotjes fijn en bak ze in een beetje boter, voeg er de kreeftensoep,de room en wat peper aan toe voor dat ze bruin worden,breng aan de kook en neem van het vuur af.
spoel de tongenaf, droog ze af en wentel ze in de bloem, laat ze in een grote pan in boter bakken, een paar minuutjes aan elke kant.
voor het opdienen de saus indien nodig weer opwarmen en er de garnaaltjes aan toevoegen, giet de saus over de tongen en bestrooi met wat gehakte peterselie
Serveertip
dien op met een zachte puree
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
