Champignonsoep
- Nederlands, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 27-11-2001
-
Champignonsoep
Champignonsoep
Heerlijke soep die we graag lusten.
Ingrediënten 4 personen
1 klein uitje, 250 gr champignons, 50 gr boter, 3/4 l kippenbouillon, 3 theelepels aardappelzetmeel of maizena, 2 dl room, zout peper, nootmuskaat.Benodigdheden
Soeppan,roerlepel.Voorbereiding
Pel en snipper de ui, maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Bereidingswijze
Smelt de boter zonder dat ze bruin word in een diepe pan en bak hierin de gesnipperde ui zachtjes glazig (ca. 3 minuten).
Voeg de plakjes champignons toe en bak ze 1 minuut mee.
Schep ze zo nu en dan om.
Voeg de bouillon toe en breng de soep op hoog vuur aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
Roer de maizena los met een eetlepel room, roer het "papje" en de rest van de room door de soep en laat de soep nog 5 minuten koken.breng de soep op smaak met wat zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Serveertip
Lekker met warme stokbrood.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees) Eendenborst ,Cranberry-portsaus,om je vingers bij op te eten Caribische kip voor Slowcooker of oven Provencaalse Runderstoofpot Stoofvlees op z`n Vlaams (de Vlaamsche Pot) Roergebakken kipfilet in citrusbotersaus Stroganoff-pannetje met gehaktballetjes Gehaktspiesjes met kokosrijst en broccoli Biefstuk Met Cranberry-Portsaus Kippendrumsticks met Marokkaanse kruiden Rosbief met mosterd-honing-tijmkorstMeest bekeken
Oosters varkenshaasje met een koolslaatje Dreuzels opgelet: zo maak je het boterbier uit Harry Potter Sushi van buffelmozzarella met iberico ham Kokossoep met noedels en scampi's Gehaktballetjes in kerrie roomsaus. Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti. Overheerlijke kruidnoten Indiase gehaktballetjes met rijst Knolselderij gratin Pindakip Aardappelschotel met mais en bonenKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Lekker en simpel soepje. Dankjewel voor je recept.
Gister gemaakt, en hij was makkeljk, snel klaar en heerlijk!
Wat een heerlijke soep is dit!! Zeker voor herhaling vatbaar.
Gemaakt, een heerlijk soepje!!
Heerlijk soepje en lekker makkelijk! Bedankt voor het recept.
zo juist gemaakt heerlijk soepje, dit eten we zeker vaker
ohhhhhhhh ik heb hem ook even bewaard want het is makkelijk snel en heerlijk volgens mij.
Klinkt geweldig, ga komende week zeker maken :)
Heerlijk! Gemaakt voor familie die langs kwam en iedereen was onder de indruk terwijl het zo makkelijk is.