Champignonsoep

  • Nederlands, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 27-11-2001
  • Champignonsoep

    Champignonsoep

    Champignonsoep

Heerlijke soep die we graag lusten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 klein uitje, 250 gr champignons, 50 gr boter, 3/4 l kippenbouillon, 3 theelepels aardappelzetmeel of maizena, 2 dl room, zout peper, nootmuskaat.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Soeppan,roerlepel.

Voorbereiding

Pel en snipper de ui, maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.

Bereidingswijze

Smelt de boter zonder dat ze bruin word in een diepe pan en bak hierin de gesnipperde ui zachtjes glazig (ca. 3 minuten).
Voeg de plakjes champignons toe en bak ze 1 minuut mee.
Schep ze zo nu en dan om.
Voeg de bouillon toe en breng de soep op hoog vuur aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
Roer de maizena los met een eetlepel room, roer het "papje" en de rest van de room door de soep en laat de soep nog 5 minuten koken.breng de soep op smaak met wat zout, peper en een snufje nootmuskaat.

Serveertip

Lekker met warme stokbrood.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

poebeerr avatar
poebeerr 15-11-2019

Lekker en simpel soepje. Dankjewel voor je recept.

absor avatar
absor 21-06-2016

Gister gemaakt, en hij was makkeljk, snel klaar en heerlijk!

carodebood avatar
carodebood 23-03-2016

Wat een heerlijke soep is dit!! Zeker voor herhaling vatbaar.

miekevanholst avatar
miekevanholst 30-01-2016

Gemaakt, een heerlijk soepje!!

thegreen avatar
thegreen 01-09-2013

Heerlijk soepje en lekker makkelijk! Bedankt voor het recept.

ans1975 avatar
ans1975 31-01-2013

zo juist gemaakt heerlijk soepje, dit eten we zeker vaker

Hanny15 avatar
Hanny15 24-12-2012

ohhhhhhhh ik heb hem ook even bewaard want het is makkelijk snel en heerlijk volgens mij.

DeeJee1972 avatar
DeeJee1972 15-12-2012

Klinkt geweldig, ga komende week zeker maken :)

eevaaaa avatar
eevaaaa 14-08-2011

Heerlijk! Gemaakt voor familie die langs kwam en iedereen was onder de indruk terwijl het zo makkelijk is.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten