Champignonsoep
- Home
- Recepten
- Aardappelen
- Aardappelzetmeel
- Champignonsoep
Champignonsoep
- Nederlands, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 27-11-2001
Ingrediënten 4 personen
1 klein uitje, 250 gr champignons, 50 gr boter, 3/4 l kippenbouillon, 3 theelepels aardappelzetmeel of maizena, 2 dl room, zout peper, nootmuskaat.
Verder heb je nodig
Soeppan,roerlepel.
Champignonsoep
- 180.778Bekeken
-
1.066Bewaard +
-
Heerlijke soep die we graag lusten.
Deel dit recept
Voorbereiding
Pel en snipper de ui, maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Bereidingswijze
Smelt de boter zonder dat ze bruin word in een diepe pan en bak hierin de gesnipperde ui zachtjes glazig (ca. 3 minuten).
Voeg de plakjes champignons toe en bak ze 1 minuut mee.
Schep ze zo nu en dan om.
Voeg de bouillon toe en breng de soep op hoog vuur aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
Roer de maizena los met een eetlepel room, roer het "papje" en de rest van de room door de soep en laat de soep nog 5 minuten koken.breng de soep op smaak met wat zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Dit recept is te vinden in:
Serveertip
Lekker met warme stokbrood.
Reacties (18)
-
poebeerr 15-11-2019
Lekker en simpel soepje. Dankjewel voor je recept. -
absor 21-06-2016
Gister gemaakt, en hij was makkeljk, snel klaar en heerlijk! -
carodebood 23-03-2016
Wat een heerlijke soep is dit!! Zeker voor herhaling vatbaar. -
miekevanholst 30-01-2016
Gemaakt, een heerlijk soepje!! -
thegreen 01-09-2013
Heerlijk soepje en lekker makkelijk! Bedankt voor het recept.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Tip van Smulweb
- Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)
- Eendenborst ,Cranberry-portsaus,om je vingers bij op te eten
- Caribische kip voor Slowcooker of oven
- Provencaalse Runderstoofpot
- Stoofvlees op z`n Vlaams (de Vlaamsche Pot)
- Roergebakken kipfilet in citrusbotersaus
- Stroganoff-pannetje met gehaktballetjes
- Gehaktspiesjes met kokosrijst en broccoli
- Biefstuk Met Cranberry-Portsaus
- Kippendrumsticks met Marokkaanse kruiden
- Rosbief met mosterd-honing-tijmkorst
