Maxima's Carbonada Criolla
- Argentijns, Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op 25-11-2001
Een heerlijke argentijnse stoofpot! Ik denk dat Maxima zoiets voor Alexander maakt als ze hem eens lekker wil verwennen!
Ingrediënten 6 personen
1 kg. runderstoofvlees in blokken van 5 cm., 1 grote ui, 2 tenen knoflook, olie, 2 grote tomaten, 1 groene paprika, 1 theel. suiker, 100 g. gedroogde abrikozen, 1 maiskolf, 3 flinke aardappelen, 3 zoete aardappelen, 1 blaadje laurier, 1 theel. oregano, zout, peper.Voorbereiding
Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de tomaten, paprika en aardappelen in stukken. Snijd de maiskolf in plakken van 2 cm.
Bereidingswijze
Braad het vlees aan in de olie, voeg ui en knoflook toe. Voeg water toe totdat het vlees bijna onder staat en sudder een uur, met het deksel op de pan. Doe er dan de tomaat, papika, suiker, abrikozen, mais, aardappelen, laurier en oregano bij en voeg flink wat peper en zout toe. Laat het nog een uur sudderen.
Serveertip
Serveer dampend heet in een diep bord en geef er lekker vers brood bij.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot) Thaise pompoensoep Grandioze lekkere runder herfst stoofpot Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta 12 bladerdeeghapjes "voor elck wat wils" Tajine met rundvlees, zoete aardappel en pastinaak Rundertajine met dadels Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry Spruitjesstamppot met rookworst Hartige cupcakes met gehakt, aardappelpuree en spekjes Zoete gepofte aardappelMeest bekeken
Spaanse bonenschotel met Chorizo Smaakvol eenpansgerecht met kip, pasta en paprika. Gehaktovenschotel met pasta met 2 soorten kaas en groente. Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto. Gehatbrood (MeatLoaf) Vegetarische hachee Antilliaanse omelet geflambeerd met rum Hollandse koudeschotel VISSTICKS UIT DE AIRFRYER Mediterrane mosselen Mango Lassi: Indiaas yoghurtdrankjeKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Hier vond iedereen het overheerlijk? Foto volgt nog!
Hier vond iedereen het overheerlijk! Foto volgt nog!
heb het zojuist klaargemaakt en het is zonder overdrijven overheerlijk. ps ik heb riblappen gebruikt en majoraan ipv oregano.
Lijkt me lekker, ik neem het recept mee om binnenkort eens te proberen. Bedankt.
Krijgt van mij 5 sterren, omdat eenvoudig ook heel erg lekker kan zijn!!!! Het is een blijvertje geworden, dit stoofpotje! groetjes van Germa
Lekker, alleen was ik wel de enige die het luste.
Superlekker en gemakkelijk te maken ook. Ik heb het voor 16 man gemaakt en het was een groot succes. Heb i.p.v. water runderbouillon toegevoegd (en dus geen laurier en oregano).
rile3436 We gaan deze stoofpot met het voorgerecht van de Italiaanse witlof in gereedheid brengen zodat we heerlijk kunnen smullen Het leven is goed in het brabantsland. dank voor deze recepten rile3436
We waren het er gevieren over eens : een heerlijke stoofpot.We hebben hem vanavond gegeten met ciabatta.Wel de eerste keer,maar zeker niet de laatste keer. Groeten Minie
ja ik doe daar ook aan mee heel anders en lijkt me supperlekker goed idee om het op 02-02-02 te maken groetjes marjon