Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Argentijnse keuken
  5. Maxima's Carbonada Criolla

Maxima's Carbonada Criolla

Door: swanna

  • Argentijns, Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 25-11-2001

Ingrediënten 6 personen


1 kg. runderstoofvlees in blokken van 5 cm., 1 grote ui, 2 tenen knoflook, olie, 2 grote tomaten, 1 groene paprika, 1 theel. suiker, 100 g. gedroogde abrikozen, 1 maiskolf, 3 flinke aardappelen, 3 zoete aardappelen, 1 blaadje laurier, 1 theel. oregano, zout, peper.



Een heerlijke argentijnse stoofpot! Ik denk dat Maxima zoiets voor Alexander maakt als ze hem eens lekker wil verwennen!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de tomaten, paprika en aardappelen in stukken. Snijd de maiskolf in plakken van 2 cm.

Bereidingswijze

Braad het vlees aan in de olie, voeg ui en knoflook toe. Voeg water toe totdat het vlees bijna onder staat en sudder een uur, met het deksel op de pan. Doe er dan de tomaat, papika, suiker, abrikozen, mais, aardappelen, laurier en oregano bij en voeg flink wat peper en zout toe. Laat het nog een uur sudderen.

Serveertip

Serveer dampend heet in een diep bord en geef er lekker vers brood bij.



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (18)

  • Onrusts 05-12-2011
    Hier vond iedereen het overheerlijk? Foto volgt nog!

  • Onrusts 05-12-2011
    Hier vond iedereen het overheerlijk! Foto volgt nog!

  • dvh99 06-11-2005
    heb het zojuist klaargemaakt en het is zonder overdrijven overheerlijk. ps ik heb riblappen gebruikt en majoraan ipv oregano.

  • orphan 22-10-2005
    Lijkt me lekker, ik neem het recept mee om binnenkort eens te proberen. Bedankt.

  • beekveld 10-03-2002
    Krijgt van mij 5 sterren, omdat eenvoudig ook heel erg lekker kan zijn!!!! Het is een blijvertje geworden, dit stoofpotje! groetjes van Germa

  • thombu 27-02-2002
    Lekker, alleen was ik wel de enige die het luste.

  • pepita_b 25-02-2002
    Superlekker en gemakkelijk te maken ook. Ik heb het voor 16 man gemaakt en het was een groot succes. Heb i.p.v. water runderbouillon toegevoegd (en dus geen laurier en oregano).

  • rile3436 02-02-2002
    rile3436 We gaan deze stoofpot met het voorgerecht van de Italiaanse witlof in gereedheid brengen zodat we heerlijk kunnen smullen Het leven is goed in het brabantsland. dank voor deze recepten rile3436

  • pluizenland 31-01-2002
    We waren het er gevieren over eens : een heerlijke stoofpot.We hebben hem vanavond gegeten met ciabatta.Wel de eerste keer,maar zeker niet de laatste keer. Groeten Minie

  • nojram 30-01-2002
    ja ik doe daar ook aan mee heel anders en lijkt me supperlekker goed idee om het op 02-02-02 te maken groetjes marjon

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van swanna

swanna

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'vlees' van rylar1

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top