Dadar boemboe
- Indonesisch, Bijgerecht
- 0-10 min.
Omelet met sambal
Ingrediënten
4 eieren/ 1 kleine ui/ 1 teentje knoflook/ 1 tl sambal oelek/1 stukje trassi/ 2 stengels bosui/ 1 el fijngesneden selderij/ olie/ peper en zout.Benodigdheden
Een koekepan.Voorbereiding
Snij de ui fijn, pers de knoflook. Meng ui, knoflook, sambal en trassi en wrijf het fijn in de vijzel.
Snij de bosui in ringetjes, klop de eieren los met peper en zout en voeg de overige ingredienten toe.
Bereidingswijze
Verhit de olie en bakop een matig vuur de omelet lichtbruin en gaar. Snij het dan in dunne reepjes.
Serveertip
Altijd lekker over rijstgerechten.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
