Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Kaasfondue
  6. Kaasfondue

Kaasfondue

Door: orphan

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 22-11-2001

Ingrediënten 2 personen


Kaasfondue:
* 25 gr. boter.
* 3 dl. kruidenbouillon.
* 4 el. bloem.
* 200 gr. jong belegen kaas (plakken).
* 1 klein bakje paturain.
* eventueel peper en zout.

Ideeen voor de dip:
* stokbrood.
* champignons.
* broccoliroosjes (tip!).
* paprika.
* peperoniworst (tip!).
* hamblokjes.
* komkommer.
* ...........
Voor erbij:

* Fruitsalade.


Verder heb je nodig




Lichte kaasfondue, zonder drank.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de groenten en/of vlees voor de dip in hapklare stukjes.
Maak de fruitsalade.
Snijd de plakken kaas in stukjes.

Bereidingswijze

Smelt de boter in een pannetje, en voeg de bloem toe. Roer er de kruidenbouillon door.
Smelt onder voortdurend roeren beetje voor beetje de kaas erdoor. Op het laatst de paturain.
Proef even of er peper en zout door moet.

Je kunt er ook eventueel wat mosterd doorheen roeren. Als alcohol gewenst is: doe er samen met de bouillon een scheut (warme!) witte wijn door. Verminder dan de bouillon. Knoflook: kook een doormidden gesneden teentje knoflook mee. Verwijder deze voor het opdienen.

Serveertip

Kaasfondue op een rechaud op tafel. Dip-spul in aparte bakjes. Extra schaaltjes voor de fruitsalade. Geef bij de stokbrood een knoflook-boter. En........kaarsjes!



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top