1. Home
  2. Recepten
  3. Salade van Avocado, Gerookte Kip, Munt en Granaatappel

Salade van Avocado, Gerookte Kip, Munt en Granaatappel

Door: kerstpagina

  •  , Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-11-2001

Ingrediënten 4 personen


200 g gerookte kip
1 klein kropje radicchiosla
1 avocado
1 granaatappel
4 takjes munt
4 el arachide olie
anderhalf el verse sinaasappelsap
1 el citroensap
half el verse limoensap
1 tl groene dijonmosterd
zeezout, groene peper uit de molen


Verder heb je nodig


Garde
Citruspers


Voorgerecht Kerstmenu Spicy & Spectaculair, P.P. 300 kcal.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Klop een dressing van sinaasappelsap, limoensap, olie, mosterd en zout en groene peper naar smaak. Snij de granaatappel in vier parten. Druk de rode pitjes uit de vrucht, verwijder de vliesjes en schil. Halveer de avocado en verwijder de pit. Schil de helften en snij ze in dunne partjes. Leg de avocadopartjes in water met citroensap tegen verkleuren. Haal de slablaadjes los en scheur ze eventueel in de lengte door. Snij de gerookte kipfilet in dunne plakken. Pluk de muntblaadjes van de takjes.

Serveertip

Leg de sla, avocado en gerookte kip op 4 borden en strooi de granaatappelpitten en munt erover. Sprenkel de dressing erover en serveer direct.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kerstpagina
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top