Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Pesto
  6. Pesto Pasta met champignons

Pesto Pasta met champignons

Door: marijev

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-10-2001

Ingrediënten 2 personen


Pasta naar keuze.
Pesto, kant en klaar of zelfgemaakt (olijfolie met basilicum en kruiden in blender).
Champignons, naar keuze, lekker met allerlei soorten. Tip: probeer eens een mix van verschillende soorten champignons hierbij!
125 ml (Demi)Creme fraiche of slagroom of slankroom. Koffiemelk kan eventueel ook.
1 teentje knoflook, 1-2 uien.
Peper en kruidenzout.
Olijfolie.



Lekker, snel en goed te varieren!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Zet de pasta op.Snijd knoflook en ui.
Snijd de champgons, niet te klein!

Bereidingswijze

Bak in wat olijfolie het teentje knoflook in stukjes en 1-2 gesneden ui(en).
Voeg wanneer uien goudbruin zijn, de gesneden champignons erbij en bak even door. Breng op smaak met peper en kruidenzout.
Voeg een half potje pesto erbij, een kwart kopje water (pas op dat de saus niet te dun wordt, beetje bij beetje water toevoegen...). Laat even sudderen. Voeg als laatste de creme fraiche toe. Roer het geheel goed door, laat alles goed warm worden en voeg naar smaak peper en kruidenzout toe.
Goet pasta af, en doe op een bord de saus op de pasta.

Serveertip

Geniet ervan met een lekker glaasje witte wijn en een stokbroodje en wat rauwkost!

Ook lekker met spekjes, voor de vleeseters...



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marijev
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top