notenpastei

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 30-60 min.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
50 gr. boter.
4 uien, schoongemaakt en klein gesneden.
1 teentje knoflook, schoongemaakt en uitgeperst.
200 gr. cashewnoten, gemalen.
100 gr. parneermeel.
3 eieren.
1 1/2 dl. melk.
geraspte schil van een citroen.
1 snufje marjolein.
zout en peper.
2 rode paprika`s schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden.
100 gr. belegen kaas,geraspt.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
mes.
roerlepel.
knoflookpers.
rasp.
litermaat.
kom.
vork.
pan.
taartvorm.
oven.

Bereidingswijze

verhit 25 gr. van de boter in een pan en fruit hierin de helft van de uien en de knoflook 3 minuten.
doe het mengsel in een kom en voeg er de noten en het parneermeel aan toe.
klop in een andere kom 2 eieren los met de melk,de citroenrasp,de marjolein en wat zout en peper.
roer dit door het noten-parneermeelmengsel.
verhit de rest van de boter in een pan en fruit hierin de rest van de uien en de paprika`s 3minuetn.
haal de pan van de hittebron en roer er de kaaas en het derde,losgeklopte ei door.
maak alles op smaak met wat zout en peper.
doe de helft van het noten-parneermeelmengsel in een taartvorm en druk alles goed aan.
schep het -paprikamengsel in de vorm en dek dit af met de rest van de noten-parneermeelmengsel.
bak de pastei 35 minuten in de op 200?c voorverwarmde oven.
serveer de pastei warm of koud en geef er een tomaten-of knoflooksaus en volkorenbrood bij.

Serveertip

** eet smakelijk**

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

redsonja avatar
redsonja

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten