Botervis met groentetartaar
- Internationaal, Tussengerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 20-09-2001
Ingrediënten 4 personen
800 g botervis in plakken van 1 cm,1 grote verse ui,
4 tomaten,
halve komkommer,
1 groene citroen,
1 gele paprika,
een beetje verse koriander,
olijfolie,
zout en peper
Bereidingswijze
Bereid de groententartaar: snijd de ui, de ontpitte tomaten en de ontpitte en gepelde paprika in kleine stukjes. Voeg de gehakte koriander toe. Besprenkel met citroensap en olijfolie. Kruid met zout en peper. Meng goed en zet het mengsel in de koelkast. Verwarm in een pan een eetlepel olijfolie en laat de plakken botervis goudbruin bakken, 5 minuten per kant.
Serveertip
Dien de vis op met een scheutje olijfolie, vergezeld van de koude groentetartaar en rijst of griesmeel (couscous).
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje. Homemade kimchi (Recept 3) Tomaat-broccoli-feta-stoofschotel Stroganoffsaus Mie varia Ovenschotel met witlof, puree en bechamelsaus Bulgogi ( Koreaans rundvlees) Knapperige Oosterse paksoi salade Nacho ovenschotel met pulled chicken Aardappelgratin met dille en citroen Tonijn in pittige tomaten ketjap sausKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
wat een leuk idee, die groentetartaar ! Ook deze neem ik mee, je ziet je hebt in ieder geval een dankbare klant !