Rode bessengelei met frambozen
- Internationaal, Ontbijt
- 10-20 min.
-
Rode bessengelei met frambozen
Rode bessengelei met frambozen
Ingrediënten
Voor 4potten:1kg rode bessen-200g frambozen-1kg geleisuiker-ca 2dl witte wijn-1dl waterBenodigdheden
jampotten-zeef
Voorbereiding
Laat de bessen 10minuten koken in het water.Leg een doek in de zeef en laat de bessen hierin uitlekken.Meet het opgevangen sap af en leng aan met de witte wijn tot 9dl.Bestrooi de frambozen met de suiker en laat ze een paar uur rusten.
Bereidingswijze
Meng het bessensap met de frambozen met de suiker en laat het 4minuten borrelend opkoken.Schuim de gelei af en laat ze 10minuten rusten.Doe de gelei in potten,sluit ze af en zet ze omgekeerd om ze te laten afkoelen.
Serveertip
Bewaar de potten op een koele donkere plaats.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
