1. Home
  2. Recepten
  3. Griekse keuken
  4. Tzatziki
  5. tzatziki het orginele recept uit cyprus

tzatziki het orginele recept uit cyprus

  • Grieks, Saus/dressing
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 18-09-2001

Ingrediënten 2 personen


1.5 a 2 komkommers
2.5 dl. yoghurt, Griekse, of magere KWARK
2.5 tenen knoflook (vers)
1/4 kopje olijfolie
enkele druppels limoen-of citroensap
eventueel een takje dille
Peper
Zout


Verder heb je nodig


Zeef en een schaal.
Houten spatel (grote lepel kan ook)


..."TZATZIKI"...
Het orginele recept uit CyprusTZATZIKI

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De komkommer heel goed wassen en met schil raspen en goed met een houten spatel door de zeef drukken totdat al het vocht uit de komkommer is.(enkele malen herhalen)

Bereidingswijze

Pers de knoflook boven een schaal uit. Roer de komkommer, de yoghurt of magere kwark en een paar limoen-of citroensapdruppeltjes erdoor.
(Onze voorkeur heeft, om de Tzatziki te maken met magere kwark)
Voeg de olie erbij en vermeng dit heel goed.
Breng de tzatziki op smaak met peper en eventueel een beetje zout.

Serveertip

...Erbij een mooi stukje CYPRUS in de avond..

Echte serveertip:inelkaar gedraaide komkommerschijven.
Eventueel een takje dille.
..EETSMAKELIJK..



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van danielle9


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van danielle9
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top