1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Gehakt
  5. Gehakt Ovenschotel

Gehakt Ovenschotel

Door: beauad

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 15-09-2001

Ingrediënten 6 personen


1 aubergine, *1 courgette, *3 paprika's, *1 grote ui, *4 tenen knoflook, *zout en versgemalen peper, *500 gr rundergehakt, *1 el paprikapoeder, *1 blik tomaatblokjes, *2 eieren, *1/8 (demi) creme fraiche, *50 gr geraspte 20 plus kaas, *3 el gesnipperde peterselie


Gehakt ovenschotel
Gehakt ovenschotel
Gehakt Ovenschotel
Gehakt Ovenschotel

Heel slank recept: 288 kcal, 19 gr eiwit, 20 gr vet, 7 gr koolhydraten

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aubergines in blokjes snijden. Paprika's in stukjes. Ui en knoflook snipperen.

Bereidingswijze

Verhit 2 el olie in een wok, voeg de groenten toe en roerbak alles 6 minuten. Breng op smaak met zout en peper en schep het in een lage ovenschaal.
Verhit de rest van de olie en roerbak het gehakt rul. Met paprikapoeder bestrooien. Zout en peper erbij, en tomaatblokjes (met vocht) erdoor. Het gehaktmengsel over de groenten in de ovenschaal. Eieren loskloppen, creme fraiche erdoor plus de helft van de kaas. Ei-roommengsel over het gehakt lepelen en de rest van de kaas erover.
Oven voorverwarmen op 180?C. In midden van oven 30 minuten goudbruin en gaar bakken. Bestrooien met peterselie.

Serveertip

Erbij: Turks brood.



Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van beauad
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top