1. Home
  2. Recepten
  3. Wortelsoep met koriander en feta

Wortelsoep met koriander en feta

  •  , Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 11-09-2001

Ingrediënten 4 personen


1 ui
2 vleesbouillontabletten
300 gr. winterwortel
50 gr. feta
7 dl. water
2 el. koriander, verse
2 tl. kerriepoeder
zout
peper



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Maak de wortel schoon en rasp hem grof.
Doe de ui, wortel, kerriepoeder, bouillontabletten en het water in een pan en kook de wortel in acht minuten zachtjes gaar.
Pureer de soep met een staafmixer. Breng de soep op smaak met zout en peper. Snijd de feta in heel kleine blokjes.
Schep de soep in diepe borden en strooi de feta en koriander erin.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van gebs


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van gebs
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top