Aioli (zonder eigeel)
- Spaans, Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 14-08-2001
Ingrediënten 4 personen
4 knoflooktenen, 11/2 dl. olijfolie, 1 theelpel wittewijn sap van 1 citroen 1 vers gekookte aardappel, zout en peper.Benodigdheden
vijzel of keukenmachineBereidingswijze
Knoflook schillen in een vijzel (of keukenmachine)fijn stampen mte een snufje zout, de aardappel toevoegen en hiervan een smeuige massa van maken beeje bij beetje de olie bijschenken, naar smaak zout en peper toevoegen
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties