zomerse salade

  • Goedkoop en snel, Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 20-07-2001

een eenvoudige zomerse salade met veel vitamientjes

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
(gemengde) sla, 3 tomaten, een halve komkommer, een halve gele, groene en rode paprika, chapignons, krieltjes, eventueel wat selderij of andere groenten, mango (!! erg lekker in de sla!!), tonijn of ansjovis (eventueel), olijven en feta, azijn, (kruiden) olie (bijv. van de Xenos), pittige franse mosterd, teentje knoflook, (italiaanse) kruiden, peper en zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

kook de krieltjes in ongeveer 5 minuutjes beetgaar en laat ze afkoelen.
bak de chapignons lekker bruin in kruidenolie en laat deze ook afkoelen.

Bereidingswijze

Doe alle groente en fruit in een grote saladeschaal, leg de tonijn met de feta en olijven bovenop (staat leuker als garnering).
Maak van de azijn en olie (1:3), samen met het teentje knoflook, de mosterd (ongeveer 1 theelepel) en de kruiden een lekkere, tikkie zure dressing, giet deze vlak voor serveren over de salade heen en een zomers vitaminebommetje is geboren!!

Serveertip

Deze salade is heerlijk bij een provencaals gekruid karbonaadje

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten