Soep uit Amerika

  • Amerikaans, Soep
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 10-07-2001

~Uit een boekje van de Leesleeuw, maar niet minder lekker~

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
*pompoen.*boter.*ui.*room.*peper en zout.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
In Amerika wordt op 31 oktober Halloween gevierd.Kinderen gaan in verkleedkleren langs de huizen om snoep op te halen en ze zetten een uitgeholde pompoen, waarin ogen,neus en mond zijn uitgesneden met een brandende kaars erin,op de drempel voor de deur.De inhoud van de pompoen wordt niet weggegooid,maar er wordt een heel smakelijke soep mee gemaakt.

Voorbereiding

Heb je ook zin in die Amerikaanse soep,dan snel een stuk pompoen kopen.Schil eraf snijden en pitten en ander dradig binnenwerk verwijderen.In grote dobbelstenen snijden en die met een bodempje water in de pan doen,op het gas zetten en op een laag vuur koken.Als de pompoen zacht wordt, maak je hem met een vork vast een beetje fijn,zodat de pompoenbouillon er uitkomt en meehelpt om allws verder nog zachter te koken.

Bereidingswijze

Het begint al behoorlijk op pompoensoep te lijken, maar er ontbreekt nog iets aan.Je kunt het vergelijken met iemand die er heel aardig uitziet maar die er nog leuker uitziet wanneer je ze een hoedje opzet.In dit geval een smaakhoedje: een kleine hoeveelheid zorgvuldig gebakken ui.Schil hiervoor een ui, snij deze in ringen en maak die ringen nog wat kleiner.Een klont boter in een pannetje doen en de ui daarin bakken.In beweging houden tot hij bijna gesmolten is in de boter en je er zowat doorheen kunt kijken.De pompoenmoes en de ui bij elkaar doen en door de keukenmachine doen.Zout en peper erbij doen en dan voorzichtig weer opwarmen.Een kloddertje slagroom erdoor doen, dat is dan de veer op het hoedje.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten