1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Ratatouille
  5. ratatouille

ratatouille

Door: evyd

  • Frans, Saus/dressing
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-07-2001

Ingrediënten


125 ml olijfolie, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 2 grote groene paprika's, 2 grote rode paprika's, 1 middelgrote aubergine, 2 grote courgettes, 500 g tomaten.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Doe de helft van de olie in een grote pan en verhit op een laag vuur. Snij de uien fijn en voeg ze aan de olijfolie toe en roerbak 5 minuten. laat ze niet bruin worden. pers de knoflook uit en bak die mee. Snij de rode en groene paprika's in repen en bak ze een paar minuten mee. Snij de courgette in dikke plakken en bak ze 5 minuten mee. Roer af en toe. Ontvel de tomaten, hak ze grof en voeg ze aan de pan toe. Laat 5 minuten sudderen. Voeg peper en zout naar smaak toe.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van evyd
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top