kokos makronen

een koekje van kokos

Voorbereiding

1. verwarm de oven op 175 C

2. bekleed de bakplaat met bakpapier

3. splits de eieren

Bereidingswijze

4. klop de 3 eiwitten stijf ( klop net zolang totdat je de kom onderste boven kan houden en het er niet uitvalt)

5.voeg al klopend beetje voor beetje de suiker toe, tot er een glanzende, stijve massa ontstaat

6. schep vervolgens de kokos er door

7. schep op de bakplaat telkens een ? eetlepelvan het beslag. zorg ervoor dat dit in verband gelegd word.

8. strooi over ieder hoopje wat kokos

9. Bak de makronen ongeveer 20 minuten tot ze stevig aanvoelen en licht gekleurd zijn