1. Home
  2. Recepten
  3. Couscoussalade

Couscoussalade

Door: scully_c

  •  , Salade
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 29-06-2001

Ingrediënten 4 personen


*150 gram biologische couscous.*225 ml kokendheet water.*1 kleine rode ui.*1 kleine komkommer.*1 bakje kerstomaatjes.*2 eetlepels citroensap.*3 eetlepels verse groene pesto.*versgemalen peper,zout.*2 eetlepels fijngehakte peterselie.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Doe de couscous in een kom, schenk er kokendheet water op en laat de couscous 5 minuten wellen.Pel de ui en snijd hem in heel dunne ringetjes.Halveer de komkommer in de lengte,schrap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in stukjes.Halveer de kerstomaatjes en schep de zaadjes er met een klein lepeltje uit.Klop in een sla schaal het citroensap met de pesto,peper en een winig zout tot een dressing.Schep de couscous,de komkommer, de ui, de kerstomaatjes en de peterselie erdoor.Laat de saslade, afgedekt,ca 1 uur staan,zodat de smaak zicht kan ontwikkelen.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van scully_c
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top