- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Brood met noten
Brood met noten
Ingrediënten
Voor een brood van 800 gram:
450 gram witte bloem> 25 gram verse gist of 10 gram gedroogde gist> 10 gram zout> 10 gram suiker kan ook rietsuiker zijn.> 20 gram roomboter> 2 eieren> 300ml water.> Voor de vulling: 350 gram rozijnen> 1/2 maatbeker noten.( bv fijn gemalen hazelnoten, walnoten, cashewnoten, amandelen of pecannoten).
Verder heb je nodig
Broodbakmachine.>Uw broodbakmachine kan tijdens het mengen een deel van de vulling kapot draaien. Hierdoor zal het brood een wat donkerdere kleur hebben.
- 966Bekeken
-
21Bewaard +
-
Wel de rozijnen even en dep ze goed droog. Voeg eventueel wat kaneelpoeder naar smaak toe en meng dit met de rozijnen.>Hak de noten fijn.> Klop de eieren los.
( Het water kan ook geheel door melk vervangen worden.)
Doe de ingredienten in deze volgorde in de bakvorm: bloem, roomboter, suiker, zout, gist, en ten slotte water met de geklopte eieren.> Selecteer het programma normaal.> Voeg na het eerste piepsignaal de noten en rozijnen toe.> Haal het brood als het klaar is direct uit de bakvorm en laat het afkoelen op het rooster.
